Le ricette per preparare il caffè freddo

Una bevanda gustosissima, che può essere preparata in modo semplice e veloce anche a casa propria. Per non rinunciare al caffè neanche nel periodo estivo, ecco 3 ricette per un caffè shakerato perfetto.

Caffè freddo classico

Ingredienti

3 tazzine di caffè espresso 3 cucchiaini di zucchero di canna liquido 7 cubetti di ghiaccio

Preparazione

Inserite i cubetti in uno shaker, aggiungete 3 cucchiai di zucchero di canna liquido, poi versate due tazzine di caffè espresso ancora bollente leggermente lungo. Cominciate subito a shakerare il tutto, onde evitare che il calore dell’espresso sciolga eccessivamente il ghiaccio, per circa una decina di secondi. Versate il composto nelle coppe Martini, filtrandolo con un cucchiaino oppure una strainer per impedire ai pezzi di ghiaccio di finire nei bicchieri.

Caffè freddo all’amaretto

Ingredienti

2 tazzine di caffè espresso 2 bicchierino di liquore all’amaretto 7 cubetti di ghiaccio 1 o 2 amaretti sbriciolati panna montata

Preparazione

Inserite i

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cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungere il liquore, versate il caffè ancora caldo e infine lo zucchero di canna liquido. Amalgamate il tutto con gli amaretti precedentemente sbriciolati. Infine agitare bene per ottenere una bella schiuma e guarnite con la panna montata. Se l’amaretto non vi soddisfa, provate a sotituirlo con il Baileys o ancora, se amate il gusto del caffè corretto, con dell’anice o della sambuca. Ricordate di aggiungere i liquori sempre prima del caffè bollente, di modo da ottenere un caffè freddo perfetto.

Caffè freddo alla vaniglia

Ingredienti

3 tazzine di caffè 1,5 cucchiaini di zucchero 2 cucchiai di sciroppo alla vaniglia o 2 cucchiaini di liquore alla vaniglia 8 cubetti di ghiaccio Preparazione

Prendete lo shaker e metteteci i cubetti di ghiaccio e aggiungete 3 cucchiai di zucchero di canna liquido, poi versate due tazzine di caffè espresso ancora bollente leggermente lungo. Mettete 2 cucchiai di sciroppo alla vaniglia oppure 2 cucchiaini di liquore alla vaniglia Shakerare il tutto e versate il composto ottenuto nelle vostre coppe Martini, togliendo i pezzi di ghiaccio con uno strainer o un cucchiaino.

credits: Mararie

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